ダイエット（英:diet）とは、健康や長寿、美容などを目的として、
食事の量・カロリー・食材の種類・バランスなどをコントロールすることである。
ただし、現在では、痩身のために行うあらゆること（運動、生活習慣の改善など）を
意味して用いられてしまっていることも多い。

もともと英語のdietは、（日常的な）食事、特に食餌療法のための「規定食」の
ことであった。この語そのものには、「痩せる」や「太る」といった「目的」の
意味合いは無く、単に「目的」に向けての「手段」を表す言葉である。

従って「痩せた人が太るためにダイエットという方法を選択する(カロリーの高い食事に制限する)」「虚弱体質なのでダイエットします(健康になる目的のため、栄養価の高い食事を選択する)」というような使い方が本来正しい。
wikiより

エステ　エルセーヌ